Innedag!

Trondheim e inne i sin fjerde dag på rad med regn, torden og lyn, så i dag valgte vi å ha ein koselig innedag :) Og med marsipan i huset innebære ikkje det noke større problem for oss.
Vi brukte mange timer på å farge, trykke, forme og pynte og her ser du resultatet... ;)

Rimon sitt lille kunstverk ;)

Eg synst det er så fantastisk at vi deler samme hobby, eg og min kjære! Neste veke har Rimon fått nok ei kakebestilling så no e boksane fulle av kakepynt igjen :)
Dette har vert ein god dag:)
Ha fortsatt ei riktig god (og blaut) pinse..

Mariell&Rimon

Marsipan :)

Marsipan er gøy! :)

Det synst vertfall eg. Og med litt utstyr og ein mengde tolmodighet kan man lage til artige ting. Som f.eks 

denne forsinka påskekyllingen her (hihi)  

 

Wilton konditorfarger er eit møst i min heim :) Det smaker ingenting og er veldig konsentrert så det skal ikkje så mykje til for å lage ein god farge. Eg sjøl har dei fleste fargane, men man kan også få kjøpt det i f.eks 4 og 6 pakninger med berre dei viktigaste fargane i.. (spørst litt kva man er ute etter ;)

 

                                 

Uansett, når man skal farge marsipan med Wilton sin konditorfarge, så begynn forsiktig! Eg pleier å ta ein tannpirker/fyrstikk å dyppe nedi fargen og deretter på marsipanen. Avhengig av størelsen på klumpen med marsipan og kraftigheten man vil ha på fargen så skal det ikkje så mykje meir til enn det. 

Og som man ser av bildet så helde fargane det dei love ;)

 Litt diverse utstyr kan vere greit å ha og, men det er ikkje ein nødvendighet. Er berre å prøve seg fram med hendene og bruke det man har i skuffer og skap til hjelp. Ellers har Cacas, Traktøren og Ebay ein mengde ting.

Eit greit tips om marsianen er litt klissete er å ha litt mel i ein tynn strømpe sokk og så dunke den litt i bordet. På den måten får man melet veldig finsilt (meir som støv) og man slepper for store mengder slik at marsipanen blir for tørr.

Underlaget er laga av gul og grønn marsipan som berre er blanda lett samen.

I dette eggeglasset er det berre reint vatn. Fungerer som lim mellom marsipan delane.

Vingene var egentlig det vanskligaste. Men med litt hjelp gikk det.

Rull ut små pølser som du kjevler flate og så snurrer rundt til ei rose.

Enkel måte å få til hår ;)

Om man vil lage marsipanfigurer, men ikkje veit kva, så gå inn på google og søk opp bilder :) Der kan man få masse inspirasjon. Som f.eks her http://maariiaas.blogspot.com/2010/11/marsipanfigurer.html

Men hugs! Ha det gøy ;)


Mariell&Rimon

Frodig 17 mai kake

Denne kaka lagde eg egentlig til bursdagen til min kjære bestefar i fjor (kjekt alternativ til dei som har ALT), men det kunne likeså vert til 17 mai feiringa i dag :) Mai er den beste mnd i året synst eg. Sola begynner å varme, snøen smelter, det blir lysare dager, det blir grønnare og frodigare ute, ferietida nerme seg og man har heile sommaren i vente :) Herrlig tid!

Eg og min kjære var på eit Cacas kurs for ei stund tilbake der vi blant anna lærte å lage marsipan og fondant blomster. Som du kanskje ser av bildene tok vi litt av i etterkant, men stilig blir det spør du meg ;)

Men før du tenker at "herregud, sånn får eg aaaldri til å lage", så har også vi brukt hjelpemidler i form av utstikkere og div andre ting og tang, så fortvil ikkje :) Alt slikt er å få kjøpt på ebay, Traktøren, Cacas sine nettsider o.l. så det er berre å gyve laus og la fantasien få fritt spillerom :)
Er veldig artig å holde på med om man har interessen for det. Lag deg f.eks ein "jentekveld" der man lager litt kakepynt for seinare anledninger. Holder seg lenge i lufttette bokser ;)

Når det gjelder konditorfarger anbefaler eg Wilton sine farger. Cacas og Traktøren selge det her i Norge, men eg har også sett det på f.eks Jernia. Fargane er meir konsentrerte (som gele), smaklause og gir ein utrulig kraftig farge. Er nok å berre ta litt på ein fyrstikk for å farge marsipan og melis osv. Alt i motsetning til den vanlige "norske" som for det første smake beiskt og der man tilsetter og tilsetter uten å få den fargen man ønsker.

Prøv deg fram og ha det artig :) Og spør om du har spørsmål ;)

17 mai klem fra
Mariell&Rimon

17. MAI :)

HIPP HIPP HURRA!!

Har kjørt min bedre halvdel på jobb. Er ikkje alle som har fri på ein dag som denne desverre.. Men det har EG! :) Sola skinne (enn så lenge) og flagget er heisa så no skal finstasen på og dagen skal feirast! Ønsker alle ein fantastisk og mest mulig tørr 17.mai :) Gratulerer med dagen!

Mariell&Rimon

Bryllupskake

Egentlig er det litt dumt at vi flytter fra Trondheim for Rimon har så smått begynt å skaffe seg eit navn her :) I helga hadde han ei bestilling på ei bryllupskake til intet mindre enn 200 gjester. For ein reklame! Folk spurte etter tlf nr og var heilt i ekstase (eller kanskje det var vi som var det ;). Her er vertfall resultatet ;)

Men det skal eg sei deg! Berre lett var det ikkje. Så mange kaker kreve ein viss kjølekapasitet og i dei fleste norske heimar finst det berre eit kjøleskap. I vårt tilfelle kombinert kjøl og frys :/

 Redninga kom i form av eit ekstra kjøleskap som vi tok med oss fra Førde etter påska (takk til mama og pappa). 

 Og utebordet vart flytta inn slik at man fekk seg ein litt større arbeidsplass

 Veien til suksess ligge i 9cm høge sukkerbrød!

Ein ting vi nordmenn må bli fllinkare til er å dynke kakene skikkelig! Rekk opp handa alle dei som dynke sukkerbrøda sine med ei spise skje? 

Altfor ofte høre eg (egentlig for det meste hos den yngre befolkninga) at dei ikkje like denne type kake. Tørt, smakløst og for mykje krem. Sukkerbrød fungere som ein svamp så eg forstår veldig godt at når man har på 5ss saft, melk, juice osv. og kompensere det med krem så blir kaka veldig tørr og kremete.

Vårt råd er:

Ikkje ver redd for å bruke smak! (Og ha gjerne alkohol i den smaken ;)

Og ikkje ver redd for å pøse på med væske. Denne gangen hadde Rimon berre enkel appelsinjuice på ei vinflaske og snudde den oppned over kaka. På ei vanlig kake bør du bruke mellom 5 og 7.5 dl væske. Veit mange då tenke usj, soggy svamp, men den tåle det. Trust me ;) Då kan man samtidig korte ned litt på krem mengda og den helde seg lenger i kjøleskapet :)

   

  

Mariell&Rimon

VELKOMMEN!

Velkommen skal du vere til denne søte blogg :) 

Vi er eit kjærestepar som elsker alt som er søtt og godt :) Her kjem vi til å legge ut bilder av det vi lager så kom gjerne innom og ta ein titt. Om du er ute etter litt inspirasjon eller berre vil sjå på bilder eller kanskje du tilogmed trenge nokon til å lage bryllupskaka (Førde og omegn), så håper vi at du finner noko av interesse :)

Mariell&Rimon